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1: 第２回津山近郊ラーメン屋祭り(25) 2: カブ50はDREAM50の影を踏めるか？(3) 3: 管理者です(5) 4: 第１回津山近郊ラーメン屋祭り(265)

スレッド一覧はこちら

1 名前：くまプー ★：2008/02/10 19:35 ID:???: 津山近郊のラーメン屋を語るスレ、パート２です。
まったりと語り合いましょう。
16 名前：ちゃんと見た？：2008/03/29 00:33 ID:???: 本家夢屋が１階にあったでしょ
17 名前：くまプー ★：2008/03/29 18:02 ID:???: 高いので…。
18 名前：くまプー ★：2008/04/03 02:21 ID:???: 今夜は情報を頂いたマルイ本店近くの屋台に遭遇できましたのでレポートします。
軽トラのその屋台は今夜は郵便局の駐車場近くの路上にいました。
プラスチックの丼で出てくるラーメンは６００円、かすかにスープに濁りが見られる案外濃厚な味のしょうゆ味です。
具はメンマ、もやし、ネギ、手作り風でちょっと炙ったコゲ味のするチャーシューです。
麺はストレート角断面の細麺でした。
真夜中も過ぎた１時３０分という時間に、飲み会帰りの冷え込む空の下で一杯。なかなかおいしい一杯でした。
19 名前：くまプー ★：2008/04/10 22:15 ID:???: 今日は残業の帰りに久々にラーメンハウス夢一に行ってきました。
博多ベースの明太子ラーメン、＆替え玉をいただきました。
湯郷夢やに比べたら、やっぱりギトギト感が少ないのですが、立地条件（パチンコ屋２軒に挟まれる）から言えばあんまりくせのあるラーメンでないほうがいいのでしょう。
メニューにはもちろん「替え飯」がありました。
20 名前：KPFH：2008/04/29 09:38 ID:TssmdPFo: おはようございます。
昨日、とうとう炙り家ぼっけもんの鶏そば（だっけ？）食べてきました。
思ってたのと違う感じだったけど美味かったです。
大将オススメの替え飯までするほどお腹に余裕がなかったのが残念でした。
21 名前：くまプー ★：2008/04/29 19:19 ID:???: 今日はイオン津山の「本家夢屋」で背油ラーメンを食してきました。
確かに背油がコテコテに浮いていますが、スープそのものは極めてあっさりした醤油ラーメンでした。
メニューを見たら、味噌ラーメンはストレート太麺、醤油ラーメンと背油ラーメンは縮れ細麺、塩ラーメンはストレート細麺となっていますね。
スープはあっさりしているもののダシはしっかり利いていて、一般受けするラーメンだろうとは思います。
やっぱりと思ったのはオーダーしてからラーメンが出てくるのが遅すぎます。
様々な嗜好を持ったお客が来る店としてはメニューが多いのも商品が遅いのも致し方ないでしょう。
が、私はクセのある、偏った、細かいことは気にせずに自分の店のラーメンを出す。そんなラーメン店が好きなのです。
22 名前：くまプー ★：2008/04/29 19:20 ID:???: ↑…と思ったのは今大流行りの「丸亀製麺」のうどんとハシゴしたからです。
23 名前：くまプー＠ラーメン博：2008/05/03 11:34 ID:lyUJygWw: 開幕ダッシュでラーメン博に来ています。
２８店のうち長い列ができているのは、麺屋たくみ・げんこつ屋・味良・くわん屋EVOLUTION・蔵、などです。
なんかすごいお客来てます。
24 名前：KPFH：2008/05/06 21:53 ID:W5deGudo: こんばんわ。さすがくまプーさん、ラーメン博に行って来られたんですね。
羨ましいです（笑）
今はワケあって、あまり人の混雑するところは避けたいので、
ラーメン博は諦めました。
その代わりに『山がさ』と『マル伴の兼元店』に行ってきました。
山がさは厚生町からイトーヨーカドーのとこに移転して初めて行きました。
というか、バカしぼりラーメンの店の隣なので、どちらにするか迷うとこです。
行ったのが平日の正午くらいだったので、昼休みのリーマン達が大量にやって来て混んでました。
ちょっと豚骨スープの塩分が濃い目なのを除けば、
コクはあるしチャーシューもアッサリめで美味かったです。
入れ放題の紅生姜が必要ありません（笑）
水ギョーザもなかなかでしたよ。
マル伴の方は行ったのが土曜日の昼過ぎでしたが、少し混んでました。
塩、醤油、味噌ラーメンなどの他にチャーハンやカレー、デミカツ丼などのメニューもありましたが、
ここはこの店の売りの豚骨ラーメンとギョーザにしました。
豚骨と言っても豚骨醤油の様なスープだと店の人が言っていた通り、和歌山ラーメン（井出商店系）な感じでした。
麺は少し太めなので意外とアッサリで、柔らかいチャーシューや小口切りのネギとよく合っていました。
カレーを一口貰ったら、見た目と違って甘口お子様カレーでした（笑）
25 名前：KPFH：2008/05/08 20:50 ID:FQjq9n3E: こないだのぼっけもんのラーメンが忘れられず、また食べに行ってしまいました。
今回もこってりを注文したはずなのに、前回と明らかにスープの色が違います。
前回のは少し透明感があり意外とアッサリしていて、それでも十分美味かったですが、
今回のは明らかに白濁していていかにも濃い感じです。
そしてもっと美味かったです。
やっぱり前回のは大将が注文をアッサリと間違えてたんじゃないかと。。。
今回は替え飯をしました。ゆずの香が効いてこれもまた絶妙でした。

1 名前：源次郎：2008/04/13 00:12 ID:???: 　始めまして、とある名も無きカブ主（AA01型スタンダード改）の源次郎と申します。
あれこれ調べものをしている最中にたどり着きました。
カブ50cc縛り、通勤路に坂が多い、昔のカブは速かったから、何とかならないか、
のキーワードがあまりに自分の考えている事に近くて、興味深く読ませてもらいました。

　雑感等書き込むのはこちらでよろしいのでしょうか？

　キャブのジェットセッティングで悩むのは私も同じですが、
#85って、PB16キャブをつけている事を考えても、
おそらく特濃ではないのかなぁと。
アクセルoff時に時々、マフラーやエアクリーナから
「パッスン」てクシャミのような破裂音が聞こえないですか？
（#82番なら京浜純正（新品）が余ってますよ。使わないのでよかったら貰ってください。）
　京浜キャブPB/PC用は#2番飛ばしでキタコから出ています。

　乱暴ですが、まあ調子良く走る代わり、しばらく走行して減速停止と
同時にストンと止まるなら薄い、加速が重い上に停止時にゴボゴボ
バタバタしてから止まり、プラグがすぐ汚れるなら濃い、
アイドル時アクセルをゆっくりあければ回転が上がるけど、一気に全開にした時、
調子が悪くなるならメインが濃すぎ、パスパス言いながらぐずる回転数が
　　　　　　　（省略されました・・全てを読むにはこちらを押してください）
2 名前：くまプー ★：2008/04/13 22:25 ID:???: 書き込みありがとうございます。
たぶん源次郎さんの指摘どおりです。#65から#90まで5番飛ばしで持っていますが、交換のためにレッグシールドを外すのが面倒なのと、薄すぎる方に間違うと焼きつくのではという取り越し苦労から、非常に徐々に薄いほうへ向かって試しています。
一気に全開にした時に調子が悪いあたり、思い当たるフシがあります。というか、真冬にチョーク引かずに始動できる時点で濃すぎは間違いないです。
最高速という点ではハイカム、ビッグキャブで平地７０キロは行けましたが、坂道が絡むとダメですね。
５速キットはまさに垂涎の的です。きっとピーキーな割りに非力なエンジンを５速で使ったら非常に楽しいことだろうなと思います。
3 名前：源次郎：2008/04/14 20:30 ID:???: 　5速ギヤセットですが・・・スプロケット比の組み合わせだけで特性を追うのに
限界を感じていた頃、一度「あの」カブのエンジンを壊しまして・・・
全バラシのついでにヤケクソになって購入したのです。（ローンが・・・ああ・・・）

　カブって、あのスタイル+あの音+遠心クラッチだからこそ、愛すべきカブの乗り味ってのが
実現しているんだと思うのですが、同時に改造が進めば進むほど「オリジナルの偉大さ」に気づく
乗り物のような気がします。

　今のところ、ギヤセット側の要求もあり、キャブはオリジナルのまま
トルク重視方向でやってます。細かな話はまた別に。（お返事ありがとうございます。）

1 名前：くまプー ★：2008/02/09 22:22 ID:???: 先日停電事故があって、サーバのデータを失ってしまいました。
現在復旧に取り組んでいますが、皆様の貴重な投稿の多くを失ってしまい申し訳ありません。
2 名前：くまプー：2008/02/09 22:30 ID:RmvU/JKc: 書き込みテスト。
3 名前：くまプー ★：2008/02/10 19:41 ID:???: 「第１回津山近郊ラーメン屋祭り」は英語の迷惑書き込みに狙われているため、第２回スレを立てました。
4 名前：ネギ：2008/02/11 01:58 ID:XKVImjsY: アク金くらったのかとおもってました（爆）。　なんで俺がぁぁぁぁ！！？？
と。

でもクマプーさん、津山のニューススレのニュースソースって横やり入りや
すいかもと思うので、なんかいいスレたてましょーか？　そんな広い分野カ
バーすることはできませんが・・・。
5 名前：くまプー ★：2008/02/11 17:52 ID:???: ニューススレには確かに問題があったので、これを機に終了します。
といっても、津山の話題は何かしら拾って盛り上がっていきたいと思っています。

1 名前：ネギ：2005/12/15 19:01 ID:2wzcZQ4c: はじめまして！　津山在住のネギです。
みなさんうまいラーメン屋ご存じじゃないですか？
車で１時間くらい以内なら行ってみますので、よろしくです！！
257 名前：KPFH：2006/11/06 09:30 ID:zfVfaxl2: ついでにもう１件、山陽町のひさ屋に行った日の夜に、清輝橋の商人にも行ってきました。
なんと、実はここに来るのは初めてで、通りすがりにしょっちゅう行ってみようと思いきや、
閉まっている時間だったり、陸橋の反対側にあるPが一杯っぽかったり、なかなか行けなかったのが、
遂にトイザラスの帰りに実現しました。この日２軒目のラーメン屋です。
いやぁ、店に入った途端、魚系の香りがして、一瞬ラーメン屋ではないような感じがしました。
和風ラーメンと角煮とろろそばとみぞれそばの３つしかないメニューのインパクトも強かったです。
和風と角煮を注文しました。僕は和風にしたので、出てきたモノの見た感じは一見美味しそうな普通のラーメン。
でも香りが違います。明らかに和風の魚貝系。でもってドロドロ。天一を彷彿とさせるくらいです。
角煮の方は更にとろろまで入っているので、もっとスープはドロドロみたいです。
食べた後もトンコツより魚のダシの強烈な印象が残りました。
和風に入っているチャーシューの量はかなり多く、このチャーシューは味もかなり満足です。
ただ、帰りは胃が苦しかったです。
258 名前：くまプー ★：2006/11/06 23:07 ID:???: うわぉ。KPFHさん、がんばりますねえ。ひさ屋は知りませんでしたが、「商人」は行ってみたことあります。
ドロドロの魚系ダシなんですが、妙に評判のお店です。インパクトは確かにある。味について研究熱心なのはわかる。でもなんか、過激な実験に付き合わされた気がして納得がいかなかったんですよね。
コテコテが好きな人にはいいでしょう。でも魚の匂いが強調されすぎている気がします。
ところで「ひさ屋」でチャーシュー麺２つって、一人で食べたの？それともデートだったの？
259 名前：KPFH：2006/11/09 23:54 ID:ERWaqA0s: こんばんわ。先週のラーメン屋２件は正直、結構キツかったです。
正直、昼にラーメン道場に行ってたら、晩の商人は無かったと思います。
ひさ屋も商人もデートのついででした。
それから、昨日は友人と長崎ちゃんめんに行きましたよ。
ラーメン食べ過ぎで、最近少し余分な肉が目立ち始めた様に思います。
というか、言われました。相手が細身なので、少し太らせてやろう作戦が、
裏目に出てます。
260 名前：くまプー ★：2006/11/17 22:35 ID:???: 麺屋大輔のメニューにタンタン麺登場という情報をキャッチしました。
261 名前：KPFH：2006/11/19 11:19 ID:6IeeV1nQ: こんにちわ。大輔にはまた行きたいんですが、そう思いながら２回しか行ったことありません。昨日は玉松に寄ってきました。
コーン入りともやしチャーシューとギョーザ２つ頼みました。いつもどおり無難に美味かったです。
262 名前：くまプー ★：2006/11/19 18:21 ID:???: 今日は、長いこと目標に入っていたままだった、白楽天に行って来ました。
以前はよく行ったのですが、ここんとこご無沙汰でしたね。
味噌ジャンボを食べました。細めの麺で具だくさん、味噌には唐辛子が利いています。
しかし、デートならぬ子連れで行ったので結構高くつきました。
263 名前：KPFH：2006/12/02 14:39 ID:7v5ThqlA: ご無沙汰しております。
ラーメンから離れていたワケではなく、食べまくってはいるのですが、
なかなか報告するようなこともなく過ぎておりました。
超・久しぶりにラーメン大統領に行ってきました。
知らないうちに細麺みたいなのが無くなって、その代わり塩がありました。
塩は試してみる価値があるかどうかは、外した時のリスクを考えると
避けたほうが無難と判断したために、今回はやめました。
店内に張ってあったチラシにチャーシューが美味しくなったと書かれていたとおり
なるほど美味い感じになっていました。以前は量はそこそこでにパサパサ感が
あって、なんとなく惜しい思いをしてました。
大統領って、かの有名な横綱の岡山版（パクリとも言う）の割りに、味がイマイチで
デカイ看板とメニューはソックリなのに、横綱ほど感動が無かったんで
滅多に行かなかったのですが、ちょいとマシになってました。
ちょっとだけ。
264 名前：くまプー ★：2006/12/02 23:04 ID:???: こんばんは。
長いこと行ってなかったらそんなことになっていましたか。
大統領の塩ラーメン食べてみたいですね。
265 名前：くまプー ★：2008/02/10 16:17 ID:???: １年以上前に話が巻き戻ってしまいますが、救助できたレスはここまででした。
ご迷惑をおかけします。m（__）m
266 名前：書けませんよ。。。：停止: 真・スレッドストッパー。。。（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ

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