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第２回津山近郊ラーメン屋祭り
- 1 名前：くまプー ★：2008/02/10 19:35 ID:???
- 津山近郊のラーメン屋を語るスレ、パート２です。
まったりと語り合いましょう。
- 2 名前：ＫＰＦＨ：2008/02/11 18:38 ID:PGSwVQzo
- こんばんわ。
停電とは災難だったですね。
復旧作業、大変だったと思います。
この３連休の間に白水に行ってきました。
移転して初だったので、いつも決まって注文していたチャーハンにしようかと思いましたが、
せっかくなのでラーメンと思い、もつラーメンを頼んでみました。ついでにギョーザ。
麺は前からよくある既製品なんですかね。変わってなかった気がしましたが。
もつ鍋として美味かったです（笑）ギョーザは相変わらず激ウマでした。
- 3 名前：ネギ：2008/02/13 02:21 ID:SlNnhAiU
- こんばんは、しきり直しもいいかもしんないと思いつつ、新スレカキコ開
始します。ＫＰＦＨさんの白水もつ鍋・・じゃなくてもつラーメンという
のは食べたことがなかったので、また白水に行って食べてみようかなと思
いました。しかし、よく考えるとたしかにもつ鍋とラーメンとは別々の方
がうまいかもしれない（笑）。白水でチャーハンと餃子という組み合わせ
はゴールデンコンビなのでそちらの誘惑を乗り越えてラーメンを食べるに
は２回行かねば・・・？
もつらーめんのような組み合わせとしては、大手町の旧道にあるとうきろ
うの「フカヒレラーメン」があります。１０５０円だったかな。トロッと
したフカヒレスープから引きずり出す麺は最初熱くて、舌を焼きそうにな
るけど、中華料理のお店なのでフカヒレのスープはおいしいです。タケノ
コのみじん切りとフカヒレが半透明の茶色いスープにとけこんで、いいお
味を出しています。ラーメンとしてはどう言っていいのか迷うところで、
また食べたらもうちょっとわかりやすいレス書こうと思います。
- 4 名前：ＫＰＦＨ：2008/02/24 21:39 ID:efzXSHCc
- こんばんわ。
ここのところ、仕事で勝北方面ばかり行くので、通勤中、
毎日気になっていた、九州らーめん村、久々に行ってきました。
店長オススメのリングラーメンを食べました。
ミンチ肉が沈んでしまっていて、最後に残って失敗しました。
フカヒレラーメン、１０５０円とは意外にお手頃ですね。
機会があれば是非！っと思います。
でも、猫舌には要注意ですね（笑）
- 5 名前：くまプー ★：2008/02/26 00:00 ID:???
- らーめん村、一度だけ寄ったことがありますが味が濃いから好きです。
- 6 名前：KPFH：2008/03/04 19:45 ID:V9bCcgQg
- こんばんわ。
僕も味が濃いから好き的なとこはあります。
桃の節句が嫁さんの誕生日なので勝山の雛祭りに連れて行かされ、
ここぞとばかりに『赤もん』に寄ってきました。
正午に開店なんですが、１２時過ぎに駐車場に着いてしまい、
多さに行列は覚悟していたのですが、僕が店に入った時はまだ先客が２人だけ。
一目散に店に急いだ甲斐がありました。
一番奥のお気に入り席がゲットでき、味噌キムチラーメンを頼みました。
お祭りの間はギョーザが出来ませんと張り紙がしてあったので、代わりに渋々チャーシュー丼に。
でも美味しかったです。
赤もんと言えば味噌ラーメンですよね。
キムチと相性ピッタリで、ほとんどのお客さんが味噌ラーメンを注文してました。
ちなみに食べ終わって店を出る時には店内は満席で５人以上並んで待ってました。
めでたしめでたし。
- 7 名前：くまプー ★：2008/03/04 22:29 ID:???
- こんばんわ。
「赤もん」行かれましたか。
私は赤もんの近くに１年間住みついていたので懐かしいですね。
赤もんは確かに味噌とキムチのマッチングがよくて、フウフウ言いながら食べて大汗をかきながら帰るのが醍醐味でした。
- 8 名前：くまプー ★：2008/03/07 22:19 ID:???
- 昨日、天神そばに行ってきました。
２０年経っても全く変わらない味とたたずまいです。チョット変わったところといえば唐辛子の種類が変わっていました。
あそこのおばちゃんは、私のオーダーを覚えていて、私が年に１度ほどの間隔で訪れると、席に座っただけで「ダブル？」と聞いてくれるのでした。
それが今回は「３番？」（２つ玉でない普通の大盛のこと）とちょっと外しました。残念です。
- 9 名前：KPFH：2008/03/11 19:07 ID:ieUiOdNU
- 天神そば・・・１度は絶対食べてみたいと思っているのですが、
実はまだ食べたことないんです。
先日、イトーヨーカドーに行ったついでに、ぶんぶく堂に行ってみました。
噂の超長いチャーシュー麺を注文しました。
スープは岡山県産丸鶏のと、それに魚ダシ半分加えアッサリにしたのもと、みそがありましたが
オーソドックスに鶏のスープにしました。
ギョーザは以前、希望軒で食べたのと同じパリパリの煎餅がついてました。
ラーメンもギョーザも食べ応えあって美味かったです。
- 10 名前：くまプー ★：2008/03/14 21:09 ID:???
- 今日は昼食が久々に麺屋大輔でした。特製とんこつに替え玉を頂きました。
固めの細麺、２種の炙りチャーシュー、コクのあるとんこつ、本当によく出来たラーメンだと思います。
最近始めたのでしょうか、カウンターの奥には「坦々麺・夜限定」の張り紙がありました。
- 11 名前：くまプー ★：2008/03/18 23:22 ID:???
- 今日はやっと念願の「とり姫」に行ってきました。
話題の「とり白湯塩ラーメン」を注文して、一緒に焼き鳥も少し注文しました。
飲み屋さんでお茶をすすりながらラーメンだけ食べて帰ると思いっきり浮いてしまうので、仕事の帰りに寄るのは気が引けましたが…。
麺は確かに黄色っぽく縮れの強い細麺で他ではあまり見かけない麺でした。
それからわりと具だくさんです。鶏、パリパリの鳥の皮、白ネギ、細ネギ、ワカメ、キャベツに玉ねぎまで入っていて、刻んだ青じそも入っています。斬新。
あまり濃くなく白濁したスープはサッパリしていて、おいしかったです。
- 12 名前：いつもの邪魔虫です：2008/03/19 22:04 ID:???
- とり姫のレポートありがとうございます。
また夜の津山にお邪魔してみましょう。
で、新しいラーメン情報
今年になって？
深夜の商店街に軽トラのラーメン屋台が出現して好評を得てるようです。
場所は元魚町のマルイ本店前スペース、
時間は23時から翌2時3時頃まで営業しているようですね。
スープはいかにも屋台風な醤油スープ、
その都度バーナーであぶるチャーシューはなかなかです。
店主は、若い男前でしたよ。
深夜残業の帰りに試してみたら？
- 13 名前：くまプー ★：2008/03/22 06:56 ID:???
- 情報ありがとうございます。
時間的になかなか難しいところですが、遭遇できるかもしれません。
昨日の昼食は久々に不利移駆でした。
だんだん営業時間が限られてくるので平日昼間に開いているのは金曜日だけになりました。
あまりコテコテ過ぎずあっさりしたおいしさは、やっぱり津山を代表する１杯だと思います。
- 14 名前：くまプー ★：2008/03/27 01:13 ID:???
- 飲み会の帰りに狙い定めて行ってみたのですが、今夜は屋台が出ていなくて、また不利移駆へ。
- 15 名前：くまプー ★：2008/03/28 21:43 ID:???
- ジャスコにらーめんふぁみりーが出店していますね。
炙りチャーシューメンとんこつ味大盛を食してみました。
- 16 名前：ちゃんと見た？：2008/03/29 00:33 ID:???
- 本家夢屋が１階にあったでしょ
- 17 名前：くまプー ★：2008/03/29 18:02 ID:???
- 高いので…。
- 18 名前：くまプー ★：2008/04/03 02:21 ID:???
- 今夜は情報を頂いたマルイ本店近くの屋台に遭遇できましたのでレポートします。
軽トラのその屋台は今夜は郵便局の駐車場近くの路上にいました。
プラスチックの丼で出てくるラーメンは６００円、かすかにスープに濁りが見られる案外濃厚な味のしょうゆ味です。
具はメンマ、もやし、ネギ、手作り風でちょっと炙ったコゲ味のするチャーシューです。
麺はストレート角断面の細麺でした。
真夜中も過ぎた１時３０分という時間に、飲み会帰りの冷え込む空の下で一杯。なかなかおいしい一杯でした。
- 19 名前：くまプー ★：2008/04/10 22:15 ID:???
- 今日は残業の帰りに久々にラーメンハウス夢一に行ってきました。
博多ベースの明太子ラーメン、＆替え玉をいただきました。
湯郷夢やに比べたら、やっぱりギトギト感が少ないのですが、立地条件（パチンコ屋２軒に挟まれる）から言えばあんまりくせのあるラーメンでないほうがいいのでしょう。
メニューにはもちろん「替え飯」がありました。
- 20 名前：KPFH：2008/04/29 09:38 ID:TssmdPFo
- おはようございます。
昨日、とうとう炙り家ぼっけもんの鶏そば（だっけ？）食べてきました。
思ってたのと違う感じだったけど美味かったです。
大将オススメの替え飯までするほどお腹に余裕がなかったのが残念でした。
- 21 名前：くまプー ★：2008/04/29 19:19 ID:???
- 今日はイオン津山の「本家夢屋」で背油ラーメンを食してきました。
確かに背油がコテコテに浮いていますが、スープそのものは極めてあっさりした醤油ラーメンでした。
メニューを見たら、味噌ラーメンはストレート太麺、醤油ラーメンと背油ラーメンは縮れ細麺、塩ラーメンはストレート細麺となっていますね。
スープはあっさりしているもののダシはしっかり利いていて、一般受けするラーメンだろうとは思います。
やっぱりと思ったのはオーダーしてからラーメンが出てくるのが遅すぎます。
様々な嗜好を持ったお客が来る店としてはメニューが多いのも商品が遅いのも致し方ないでしょう。
が、私はクセのある、偏った、細かいことは気にせずに自分の店のラーメンを出す。そんなラーメン店が好きなのです。
- 22 名前：くまプー ★：2008/04/29 19:20 ID:???
- ↑…と思ったのは今大流行りの「丸亀製麺」のうどんとハシゴしたからです。
- 23 名前：くまプー＠ラーメン博：2008/05/03 11:34 ID:lyUJygWw
- 開幕ダッシュでラーメン博に来ています。
２８店のうち長い列ができているのは、麺屋たくみ・げんこつ屋・味良・くわん屋EVOLUTION・蔵、などです。
なんかすごいお客来てます。
- 24 名前：KPFH：2008/05/06 21:53 ID:W5deGudo
- こんばんわ。さすがくまプーさん、ラーメン博に行って来られたんですね。
羨ましいです（笑）
今はワケあって、あまり人の混雑するところは避けたいので、
ラーメン博は諦めました。
その代わりに『山がさ』と『マル伴の兼元店』に行ってきました。
山がさは厚生町からイトーヨーカドーのとこに移転して初めて行きました。
というか、バカしぼりラーメンの店の隣なので、どちらにするか迷うとこです。
行ったのが平日の正午くらいだったので、昼休みのリーマン達が大量にやって来て混んでました。
ちょっと豚骨スープの塩分が濃い目なのを除けば、
コクはあるしチャーシューもアッサリめで美味かったです。
入れ放題の紅生姜が必要ありません（笑）
水ギョーザもなかなかでしたよ。
マル伴の方は行ったのが土曜日の昼過ぎでしたが、少し混んでました。
塩、醤油、味噌ラーメンなどの他にチャーハンやカレー、デミカツ丼などのメニューもありましたが、
ここはこの店の売りの豚骨ラーメンとギョーザにしました。
豚骨と言っても豚骨醤油の様なスープだと店の人が言っていた通り、和歌山ラーメン（井出商店系）な感じでした。
麺は少し太めなので意外とアッサリで、柔らかいチャーシューや小口切りのネギとよく合っていました。
カレーを一口貰ったら、見た目と違って甘口お子様カレーでした（笑）
- 25 名前：KPFH：2008/05/08 20:50 ID:FQjq9n3E
- こないだのぼっけもんのラーメンが忘れられず、また食べに行ってしまいました。
今回もこってりを注文したはずなのに、前回と明らかにスープの色が違います。
前回のは少し透明感があり意外とアッサリしていて、それでも十分美味かったですが、
今回のは明らかに白濁していていかにも濃い感じです。
そしてもっと美味かったです。
やっぱり前回のは大将が注文をアッサリと間違えてたんじゃないかと。。。
今回は替え飯をしました。ゆずの香が効いてこれもまた絶妙でした。
- 26 名前：くまプー＠携帯：2008/06/18 22:24 ID:V75VlwpE
- 今日は飲み会でふらふらと独り二次会に、まずはぼっけもんへ、
しかし今日は用事があってこれで閉店だと断られ山金に。
応援しているから地元の店は勝手に閉店しないでほしい。
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